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品酒笔记 ‖ 小郎不如大郎好

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李寻的酒吧 发表于 2021-7-17 09:59:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
李寻的酒吧 2021-7-17 09:59:15 27 0 显示全部楼层
品酒笔记 ‖ 小郎不如大郎好[color=rgba(0, 0, 0, 0.3)]原创 [color=rgba(0, 0, 0, 0.3)]李寻谈酒 [url=]李寻的酒吧[/url]




                                                                           小郎酒,俗称(歪嘴郎)[size=13.3333px]                                                              100mL,45%vol,四川省古蔺郎酒厂有限公司


                                                                     
                                                                                               青花郎20年[size=13.3333px]                                                                   500mL,53%vol,[size=13.3333px]四川省古蔺郎酒厂有限公司
2019年5月,我们在四川古蔺县二郎镇邂逅了青花郎酒,品其之后,叹为惊艳,青花郎酒脆爽甘醇,绵甜优雅,给人留下了非常深刻的印象。我们感觉青花郎酒可谓是最好喝的酱香酒之一,跟茅台酒的口味双峰并峙。青花郎酒像一个少年中国的少年郎,而茅台则像一位深邃、成熟的老者,更加丰富、醇厚,虽然这两款酒的风格差别较大,但都可称得上是顶尖的好酒。这次品饮之后,给我们留下了“郎酒就是好喝”的印象。

6月,我又至四川,一个人在饭馆吃饭时,不方便点大瓶装白酒,便要了一瓶二两装的小郎酒,俗称“歪嘴郎”,当时想同样是一个酒厂产的,此酒与青花郎酒应该差别不大,但喝了之后,没想到差距如此之大,完全是两种酒。首先,它的香气没有青花郎酒那样优雅细腻,入口略涩,回味也比不上青花郎酒的绵甜。如若没有喝过青花郎酒,会觉得此酒尚可,但品饮过青花郎酒有了对比后,就感觉此酒几乎就不能算是郎酒了。

郎酒厂生产有各种香型的酒,有浓香型的、有酱香型的,还有兼香型的。小郎酒为郎酒的一款浓酱兼香型白酒,但在实际品饮中,感觉既不像浓香型的酒,也不像酱香型的酒,其酱味非常淡,但味道确实也不是浓香型的。如果以青花郎酒为标杆的话,那么小郎酒则相差较远。当然,搭配着四川名吃鸭脑壳儿以佐酒,“歪嘴郎”这款小郎酒还是很般配的。


在价格上,小郎酒和青花郎酒相差也很大,小郎酒一瓶20元左右,而青花郎酒500毫升一瓶装的约近千元,换算成二两装的也得近200元,两者的价格相差10倍,风味品质的差距也相当于10倍。

目前在市场上,二两装的高档酒还比较少见,应该主要是因为价格的原因造成的,一小瓶酒就卖好几百,这样并不好销售。但是,这个价格是可以理解的,品质的差异造成了价格的差异,而且青花郎和小郎酒酒质的等级和价格的差距对应的还是较为准确的,如果仅仅喝小郎酒的话,就会造成对郎酒的认识是片面而不准确的,真正能代表郎酒的,还是青花郎酒。

作为一般的酒客来讲,我们还是希望有小瓶装的青花郎酒,尽管其在二两装的规格酒中算贵的,但毕竟比买一大瓶的价格要便宜的多,也可以满足酒客们品尝好酒的需要,相对来说,一次付出的价钱还不是那么大,希望我们将来能够在各地的小饭馆里看到跟“大郎”一样好的青花“小郎”!


——完——
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